Curry dulce

El curry dulce es una variante suave de la mezcla de especias conocida como curry, típica de la India pero adaptada en otras cocinas. Lleva ingredientes como cúrcuma, comino, cilantro, canela y a veces un toque de clavo o cardamomo, con menos picante que otros curries. Tiene un sabor cálido, aromático y ligeramente dulce, perfecto para platos con pollo, verduras, arroz o salsas cremosas. Es como una especia acogedora que da sabor sin quemar.