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Curry rojo

Curry rojo

Rango de precios: desde 3.30€ hasta 22.00€

Esencial en cocina tailandesa y guisos con coco.

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El curry rojo es una pasta o mezcla de especias típica de la cocina tailandesa, hecha con chiles rojos secos, ajo, lemongrass, galanga, cúrcuma y a veces pasta de camarones. Tiene un sabor picante, profundo y ligeramente cítrico, con un color rojo vibrante. Se usa mucho en platos con leche de coco, como curries con pollo, cerdo o mariscos, acompañados de arroz. Es como un golpe de sabor exótico y ardiente.

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